诞生

圣费尔明节最初源于12世纪，该城的市民在10月10日纪念城市创建者和保护者圣费尔明，这时的圣费尔明节只是个纯粹的宗教节日。西班牙奔牛节是西班牙的传统节日，又称“关牛节”（Encierro）始于1591年，每年都吸引数万人参加。据记载，14世纪后商人们在夏天将牛从城外赶至城内举行斗牛活动。市民们决定在天气更好的夏天庆祝圣费尔明节，两项活动逐渐合在了一起。

演变

从1951年开始，圣费尔明节仅仅持续两天，活动包括演讲、音乐会、竞赛和斗牛。后来又加入了焰火和舞蹈表演。17和18世纪中又增加了奔牛活动和杂耍表演，外地游客也开

始与潘普洛纳市民一同庆祝。19世纪中出现了露天集市和大头人的游行队伍。奔牛节的起源与西班牙斗牛传统有直接关联。据说当初对潘普洛纳人来说，要将6头高大的公牛从城郊的牛棚赶进城里的斗牛场是件非常困难的事情。16世纪时，某些旁观者突发奇想，斗胆跑到公牛前，将牛激怒，诱使其冲入斗牛场。后来，这种习俗就演变成了奔牛节。

1923年，美国著名作家海明威首次来到潘普洛纳观看奔牛并写成了著名小说《太阳照常升起》（TheSunAlsoRises，1926年发表），他在作品中详细描述了奔牛节，将刺激的奔牛活动描绘得极为传神，奔牛节因而声名远播，开始由一个地区性节日变为一个世界性节日。全世界的游客都被吸引到潘普洛纳参与庆祝。它的正式名称叫“圣费尔明节”（LosSanfermines），圣费尔明(SanFermín)是西班牙东北部富裕的纳瓦拉省（Navarra）省会潘普洛纳城（Pamplona）的保护神。

其他

除了奔牛，圣费尔明节也有其他活动来供人们庆祝。6日开始的每天下午6点半都会有斗牛活动,除了6日每次斗牛使用的牛只都是来自于早晨的奔牛活动。潘普洛纳的斗牛场一共能容纳19721人，是西班牙第二大斗牛场，然而正真向公众出售的票每天只有1950张。节日期间斗牛场基本座无虚席。此外还有大头人和巨人的游行，舞蹈、当地音乐和焰火表演。每天的活动都持续到子夜12点。

结束

圣费尔明节的结束一样不平凡，7月14日子夜12点。热闹了204小时的人们再一次聚集在城市大厅前的广场上，在焰火表演的烘托之下，手持蜡烛，取下自己的圣费尔明围巾。同时还要高唱Pobredemí(可怜我吧)"PobredeMí,PobredeMí,quesehanacabadolasfiestas,deSanFermín"(可怜我吧，可怜我吧，圣费尔明节离我而去）结束活动大约持续半个小时。